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Τρίτη 20 Μαρτίου 2018
Κυριακή 8 Οκτωβρίου 2017
Ne jetez rien ! Semaine du Goût 2017- La cuisine anti-gaspillage
LA SEMAINE DU GOÛT 2017 DU 09 AU 15 OCTOBRE !
C'est quoi le gaspillage alimentaire ?
C'est quoi le gaspillage alimentaire ?
Τρίτη 19 Σεπτεμβρίου 2017
Les entrées préférées des Français et les entrées pour les enfants
1) Verrine ou terrine ? Chaude ou froide ? Française ou exotique ? Traditionnelle ou originale ? Légère ou copieuse ? Facile à faire ou plus élaborée ? Quelles sont les entrées les plus appréciées des Français ?
Les entrées préférées des Français
15 entrées préférées à voir
2) Pour commencer un bon repas, la première étape est l'entrée avant d'attaquer le plat principal.
Mais que faire pour varier l’alimentation des enfants?
4 types d'entrées pour les enfants
Pour les enfants, l'entrée est parfois synonyme de tomate-concombre, le plat classique des cantines scolaires : des "légumes froids sans saveurs"..
Δευτέρα 22 Μαΐου 2017
Bon appétit ! (spécialités culinaires)
À table ! Découvrez les meilleures spécialités françaises. Bon appétit !
APPRENEZ LE FRANÇAIS AVEC PLAISIR GRÂCE À LA CUISINE !
CUISINE Les 10 spécialités culinaires françaises les plus typiques
Les 15 plats typiquement français à essayer absolument
Top 10 des desserts de nos régions
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Τετάρτη 3 Μαΐου 2017
Des recettes gourmandes et anti-gaspi
ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Σχολικό Έτος 2016-17
1) Un recueil de 48 recettes, réalisé en partenariat entre l’ADEME et Femme actuelle.fr que vous pouvez télécharcher en pdf par ici
source:
Autour de la gastronomie
2) DOSSIERS CUISINE RAPIDE Nos 15 meilleures recettes anti-gaspi !
Παρασκευή 7 Απριλίου 2017
CELEBRER PAQUES comme les GRECS et une recette grecque
Megali evdomada, epitafios, lambada, tsoureki, tsougrisma, anastasi, kokoretsi, souvla....Kalo Pascha!
Παρασκευή 10 Μαρτίου 2017
Δευτέρα 6 Μαρτίου 2017
Τρίτη 28 Φεβρουαρίου 2017
Τρίτη 21 Φεβρουαρίου 2017
Apprendre le Français en Cuisinant : Le Croque-Monsieur
La recette par Alain Ducasse
Και όμως το γαλλικό τοστ δεν είναι από τη Γαλλία!
Για πολλούς το λεγόμενο γαλλικό τοστ είναι ένα από τα πιο λαχταριστά πρωινά. Υπάρχει ωστόσο ένας πολύ μεγάλος μύθος σχετικά με αυτό. Το γαλλικό τοστ δεν προέρχεται από την Γαλλία παρά το γεγονός ότι το όνομά του δεν αφήνει περιθώρια για να πει κανείς το αντίθετο.
Πέμπτη 30 Ιουνίου 2016
À table, à la grecque !
La leçon
Grâce à des tâches faciles et ludiques, cet ensemble d’activités va vous aider à :
- connaître le nom de produits alimentaires grecs et le lexique culinaire,
- réviser et employer l’impératif et les articles (définis, indéfinis, partitifs),
- comprendre et nommer les étapes de réalisation d’une recette de cuisine,
- demander et fournir des renseignements à propos d’une quantité / d’un prix,
- faire une commande,
- organiser des interactions afin de se débrouiller dans des situations courantes de la vie quotidienne liées à la nourriture et enfin...
- découvrir la cuisine grecque et les traditions locales liées à celle-ci.
Vous pouvez télécharger une fiche pédagogique complète pour cette leçon, en cliquant ici
Vous pouvez télécharger l'ensemble des contenus pour l'élève, en cliquant ici
Bonne chance et… Bon appétit !
La leçon
Grâce à des tâches faciles et ludiques, cet ensemble d’activités va vous aider à :
- connaître le nom de produits alimentaires grecs et le lexique culinaire,
- réviser et employer l’impératif et les articles (définis, indéfinis, partitifs),
- comprendre et nommer les étapes de réalisation d’une recette de cuisine,
- demander et fournir des renseignements à propos d’une quantité / d’un prix,
- faire une commande,
- organiser des interactions afin de se débrouiller dans des situations courantes de la vie quotidienne liées à la nourriture et enfin...
- découvrir la cuisine grecque et les traditions locales liées à celle-ci.
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Bonne chance et… Bon appétit !
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Τετάρτη 29 Ιουνίου 2016
Couteaux de mer
1) Le couteau de mer ou solen
est un mollusque de la famille des lamellibranches avec une coquille constituée de 2 valves symétriques, minces et fragiles de forme rectangulaire.
Le couteau de mer vit enfoncé dans le sable des plages.
Παρασκευή 22 Ιανουαρίου 2016
Le 22 janvier, c'est la Journée nationale de la chips!
C'est la journée de la "chips", tout est permis !
En frites, en gratin, au four, farcie, à la vapeur, en chips, en salade, en purée, en galette, en soupe ou en gratin... Voici nos recettes pour préparer pommes de terre vitelotte, ratte, charlotte ou salardaise à votre goût!
En fonction du mets à préparer, du type de cuisson et du marché, le cuisinier choisit telle ou telle pomme de terre parmi les milliers de variétés qui existent. Il se fie d’abord à la qualité de la chair, les pommes de terre à chair ferme convenant mieux à telle préparation, les farineuses à telle autre.
Pour les préparations où le légume doit être réduit en bouillie, comme pour la purée, ou dissous comme dans le potage, le choix se porte sur des variétés farineuses : ’Arnica’, ’Binova’, ’Catarina’, ’Claudia’, ’Daroli’, ’Early rose’, ’Eba’, ’Eersteling’, ’Estima’, ’Hansa’, ’Keltia’, ’Ker pondy’, ’Prima’, ’Trophée’, etc.
Παρασκευή 15 Ιανουαρίου 2016
Vassilopita - le gâteau de Saint Basile
C'est le 1er janvier que l'on mange en Grèce le gâteau de Saint Basile ou Vassilopita. Il en existe de plusieurs sortes selon les régions, un peu comme pour la galette des rois.
Cette année ce fut une vassilopita dont la pâte se rapprochait de celle du cake.
Comme dans la galette des rois, il y a une fève. Mais celle-ci est toujours une pièce de monnaie, un rappel de la légende de saint Basile (clic).
Vasilopita
Vasilopita
Τετάρτη 23 Δεκεμβρίου 2015
Le macaron - couleurs du macaron.
L'incontournable gourmandise des fêtes : le macaron
C'est l'une des stars culinaires présentes à cette période de fête.
Symboles du raffinement à la française, ces petites coques de meringues garnies se vendent chaque année par dizaines de millions dans le monde. Les macarons vendus par les grands noms du marché vont de 1,80 à 2,20 euros la pièce avec des pointes pouvant aller jusqu'à trois euros la pièce !
Si cet engouement pour le macaron est récent, la douceur existe pourtant depuis longtemps.
Retrouvez cette recette et la liste des ingrédients à tout moment sur Allrecipes France : http://allrecipes.fr/recette/11637/ma....http://allrecipes.fr/recette/11637/imprimer.aspx
Une recette de macarons de quatre façons en vidéo. Vous verrez, c'est une friandise pas si compliquée à préparer que cela !
Les couleurs du macaron
Fiche prof
(317 recettes)
Faire des macarons à la maison ? Facile, avec notre sélection de recettes inratables !
Faire des macarons à la maison ? Facile, avec notre sélection de recettes inratables !
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