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Τρίτη, 17 Φεβρουαρίου 2015

Δημ. Σχ. Αγ. Νικολάου. Στ' τάξη - E' τάξη. Mardi Gras/Carnaval,

C'est un jour particulier,le Mardi Gras.Dans beaucoup de pays,il est fêté sans modération et tout est permis.


Στα πλαίσια του προγράμματος: Fêtes et traditions françaises  pour nos petits!!Δημ. Σχ. Αγ. Νικολάου E' τάξη- τμήμα γαλλικών


Le Carnaval, απόκριες για τους Γάλλους.
Η τελευταία μέρα είναι η Mardi Grasπου αντιστοιχεί στη δική μας Τρίτη της Τυροφάγου. Έπειτα  αρχίζει η νηστεία της Σαρακοστής.


 
Η προέλευση της λέξης Καρναβάλι είναι από το λατινικό «Carne Levare», που σημαίνει αποχή από το κρέας. Από το Μεσαίωνα, οι άνθρωποι,  πριν από τη νηστεία των σαράντα ημερών, σύμφωνα με την παράδοση της Σαρακοστής, απολάμβαναν πλούσια γεύματα.
Η Γαλλία έχει παράδοση στο καρναβάλι. Σ’όλες τις πόλεις οργανώνονται υπαίθριες γιορτές, πομπές μεταμφιεσμένων, παρελάσεις, θεάματα με ζογκλέρ, μασκοφόρους, μουσικούς, ταχυδακτυλουργούς και ξυλοπόδαρους. Ο κόσμος συμμετέχει με διάφορες στολές και παντού κυριαρχεί το κονφετί (confettis), οι σερπαντίνες (serpentinesκαι τα πυροτεχνήματα (feux dartifice).
  
Το γλυκό του καρναβαλιού είναι τα beignets (μπενιέ) αλλά και οι βάφλες (gauffres) και οι κρέπες.
Τα μπενιέ θυμίζουν λουκουμάδες ή donuts στη γεύση αλλά έχουν διάφορα σχήματα.
Παραθέτω, συνταγές τις οποίες μπορείτε να δοκιμάσετε, μεταφράζοντας τες. 


Carnaval : best-of des recettes de beignets




A l'occasion du Carnaval et de Mardi Gras, on se régale en dégustant de délicieux beignets, sucrés ou salés. Au chocolat, à la pomme, aux kiwis, à la crème, à la viande, au poisson ou aux légumes... Découvrez vite nos meilleures recettes de beignets !


Pour marquer la période du  Carnaval et de Mardi Gras d’une pierre blanche, rien de mieux que de bons beignets faits maison ! Salés ou sucrés, profitez de l’occasion pour manger sans culpabilité vos beignets préférés. Au chocolat, aux framboises, à la crème, aux champignons, à la dinde ou même au fromage… Laissez votre imagination vous guider et profitez du Carnaval et de Mardi Gras pour préparer en famille de délicieux beignets qui sortent de l’ordinaire.



Si vous souhaitez rester raisonnable, lancez-vous dans la préparation de beignets « light ». En remplaçant la crème par du fromage blanc par exemple ou bien la pâte à tartiner par du chocolat noir, moins calorique.
N’hésitez pas à proposer à vos enfants de vous aider, cela sera l’occasion pour vous de les initier à l’art de la cuisine. Néanmoins, ne les laissez jamais sans surveillance, un accident est très vite arrivé, tout particulièrement dans une cuisine. Confiez-leur des tâches faciles, telles que la mesure des ingrédients ou le mélange de la pâte, et adaptez les responsabilités que vous leur confiez à leur âge.
Pets de nonnesSalsifis en beignets
Pets de nonnes                                Salsifis en beignets                     
Beignets de coquillettesBeignets de kiwis
Beignets de coquillettes                    Beignets de kiwis
Beignets de lait cailléBeignets de poisson
Beignets de lait caillé                        Beignets de poisson
Beignets de poisson à la rouilleBeignets de tomates sèches et leur mousse de Katiki Domokou
Beignets de poisson à la rouille          Beignets de tomates sèches et leur mousse 
                                                        de Katiki Domokou
BEIGNETS EN FLEURSBeignets festifs
BEIGNETS EN FLEURS               Beignets festifs
Beignets PerretteBeignets « pets-de-nonne »
Beignets Perrette                             Beignets « pets-de-nonne »
Beignets de briocheBeignets de fenouil
Beignets de brioche                         Beignets de fenouil
Beignets favorisCrêpes colorées et ses beignets à croquer
Beignets favoris                               Crêpes colorées et ses beignets à croquer
Par
  • MagicMaman

Pour en savoir plus : Recettes de beignets - Magicmaman.com