ΓΑΛΛΙΚΑ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΜΑΣ : Δημ. Σχ. Αγ. Νικολάου. Στ' τάξη

C'est un jour particulier,le Mardi Gras.Dans beaucoup de pays,il est fêté sans modération et tout est permis.

Στα πλαίσια του προγράμματος: Fêtes et traditions françaises pour nos petits!!Δημ. Σχ. Αγ. Νικολάου E' τάξη- τμήμα γαλλικών

Le Carnaval, απόκριες για τους Γάλλους.
Η τελευταία μέρα είναι η Mardi Gras, που αντιστοιχεί στη δική μας Τρίτη της Τυροφάγου. Έπειτα αρχίζει η νηστεία της Σαρακοστής.

Η προέλευση της λέξης Καρναβάλι είναι από το λατινικό «Carne Levare», που σημαίνει αποχή από το κρέας. Από το Μεσαίωνα, οι άνθρωποι, πριν από τη νηστεία των σαράντα ημερών, σύμφωνα με την παράδοση της Σαρακοστής, απολάμβαναν πλούσια γεύματα.

Η Γαλλία έχει παράδοση στο καρναβάλι. Σ’όλες τις πόλεις οργανώνονται υπαίθριες γιορτές, πομπές μεταμφιεσμένων, παρελάσεις, θεάματα με ζογκλέρ, μασκοφόρους, μουσικούς, ταχυδακτυλουργούς και ξυλοπόδαρους. Ο κόσμος συμμετέχει με διάφορες στολές και παντού κυριαρχεί το κονφετί (confettis), οι σερπαντίνες (serpentines) και τα πυροτεχνήματα (feux d’artifice).

Το γλυκό του καρναβαλιού είναι τα beignets (μπενιέ) αλλά και οι βάφλες (gauffres) και οι κρέπες.

Τα μπενιέ θυμίζουν λουκουμάδες ή donuts στη γεύση αλλά έχουν διάφορα σχήματα.
Παραθέτω, συνταγές τις οποίες μπορείτε να δοκιμάσετε, μεταφράζοντας τες.

Carnaval : best-of des recettes de beignets

A l'occasion du Carnaval et de Mardi Gras, on se régale en dégustant de délicieux beignets, sucrés ou salés. Au chocolat, à la pomme, aux kiwis, à la crème, à la viande, au poisson ou aux légumes... Découvrez vite nos meilleures recettes de beignets !

Pour marquer la période du Carnaval et de Mardi Gras d’une pierre blanche, rien de mieux que de bons beignets faits maison ! Salés ou sucrés, profitez de l’occasion pour manger sans culpabilité vos beignets préférés. Au chocolat, aux framboises, à la crème, aux champignons, à la dinde ou même au fromage… Laissez votre imagination vous guider et profitez du Carnaval et de Mardi Gras pour préparer en famille de délicieux beignets qui sortent de l’ordinaire.

Les recettes de la pâte à crêpes Beignet oriental
et de la pâte à beignets

Si vous souhaitez rester raisonnable, lancez-vous dans la préparation de beignets « light ». En remplaçant la crème par du fromage blanc par exemple ou bien la pâte à tartiner par du chocolat noir, moins calorique.

N’hésitez pas à proposer à vos enfants de vous aider, cela sera l’occasion pour vous de les initier à l’art de la cuisine. Néanmoins, ne les laissez jamais sans surveillance, un accident est très vite arrivé, tout particulièrement dans une cuisine. Confiez-leur des tâches faciles, telles que la mesure des ingrédients ou le mélange de la pâte, et adaptez les responsabilités que vous leur confiez à leur âge.